父のシナモンの木

2026年4月 · Trà Leng

Trà Lengコミューンの丘陵地帯、海抜約1,500mの高さで、シナモンの木はCa Dong族の人々と何世代にもわたって深く結びついてきました。経済作物であるだけでなく、Trà Lengシナモンは、親が子供のために、祖父母が孫のために植える「貯蓄」資産であり、山林のゆっくりとしたリズムに合わせています。

Ca Dong族の人々には、「シナモンを植えるのは子供を育てるようなものだ。忍耐強く、待ち、いつか大きく育つと信じなければならない」という言い伝えがあります。そして実際、シナモンの木は収穫できる年齢に達するまでに15年から20年かかります。その期間は、子供が成長し、学校に行き、家庭を持ち、親からシナモン林を遺産の一部として受け取るのに十分な時間です。

72歳のAma B’Nướchは、2番集落で最も年長者の一人です。彼は、彼の父の世代がシナモンを植え、彼もまた子供たちのために植え続けたと語ります。末息子が結婚適齢期になったとき、彼は息子を家の裏のシナモンが茂る丘に連れて行きました。何百本ものシナモンの木はすでに人よりも高く、樹皮は厚く、芳醇な香りを放っていました。彼は指差して言いました。「これはお前のものだ、息子よ。」

それは単なる言葉ではありませんでした。それはCa Dong族の人々の生き方であり、将来の世代が生計を立てられるように、前もって植えることで与えるという哲学です。シナモン林は一人のものではなく、氏族全体、コミュニティ全体のものでした。

Trà Lengシナモン地域は、2011年10月から保護されている地理的表示「Quế Trà My」の範囲内にあります。海抜1,500mの高さで、昼夜の温度差が大きく、一年中霧に覆われていることは、シナモンがゆっくりと成長し、厚い樹皮と高い精油含有量を持つための理想的な条件です。これがTrà Lengシナモンが低地のシナモンよりも常に高く評価される理由です。

シナモンの収穫は、村全体にとっての一大イベントです。Ca Dong族の人々は、工業的な方法でシナモンを収穫しません。彼らは、適切な年齢の木を一本一本選び、慎重に樹皮を剥ぎ、伝統的な方法で乾燥させます。乾燥したシナモンの樹皮は筒状に丸められ、台所のロフトにきれいに並べられ、商人が買いに来るか、市場に持っていくのを待ちます。

今日の若いCa Dong世代は、シナモン栽培の伝統を守りつつも、新しい方法で市場にアプローチし始めています。一部の世帯は、加工企業と提携して、シナモン精油、シナモンパウダー、およびOCOP製品を生産しています。Mountain Harvest – 高地からのクリーンな農産物ブランド – は、Trà Lengシナモンを都市の消費者に届ける手助けをしています。

「以前は、シナモンは商人向けに生のまま売られていました。今では、子供や孫たちは精油を作り、きれいに包装し、オンラインで販売する方法を知っています。祖先は貯蓄のためにシナモンを植えましたが、今ではシナモンは貯蓄のためだけではありません。はるかに遠くまで行っています」と、58歳の3番集落のY Hoaさんは語りました。