Hội thảo chuyên đề về nâng cao giá trị quế xuất khẩu sự tham gia của các chuyên gia nông nghiệp, doanh nghiệp và đại diện nhiều đơn vị sản xuất địa phương.
Khai thác lợi thế từ vùng quế đặc sản
Từ lâu, Quế Trà Leng được biết đến là một trong những vùng quế có chất lượng nổi bật nhờ điều kiện tự nhiên đặc trưng của khu vực núi cao phía Tây Đà Nẵng. Với độ cao khoảng 1.500m so với mực nước biển, khí hậu mát mẻ quanh năm cùng biên độ nhiệt ngày đêm lớn và lớp sương phủ dày đặc, cây quế tại Trà Leng phát triển chậm hơn nhiều vùng khác nhưng cho lớp vỏ dày, hàm lượng tinh dầu cao và mùi thơm đậm đặc trưng.
Đẩy mạnh chế biến sâu, nâng cao giá trị sản phẩm
Một trong những nội dung được quan tâm tại hội thảo là việc chuyển đổi từ mô hình bán quế nguyên liệu sang phát triển các sản phẩm chế biến sâu nhằm gia tăng giá trị kinh tế.
Hiện nay, nhiều hộ đồng bào Ca Dong tại Trà Leng đang được hỗ trợ kỹ thuật để phát triển các dòng sản phẩm như tinh dầu quế, bột quế, xà phòng quế và các sản phẩm thủ công từ quế thay vì chỉ bán vỏ quế thô như trước đây. Bên cạnh đó, việc ứng dụng công nghệ chế biến sâu còn giúp kéo dài chuỗi giá trị sản phẩm, tạo thêm việc làm và nâng cao thu nhập cho người dân vùng cao.
Mở rộng thị trường cho quế Trà Leng
Với chỉ dẫn địa lý được bảo hộ từ năm 2011 cùng các chứng nhận OCOP, quế Trà Leng đang từng bước khẳng định vị thế trên thị trường nông sản đặc sản.
Đáng chú ý, sự xuất hiện của thương hiệu Mountain Harvest đã mở ra hướng tiếp cận mới trong việc xây dựng hệ thống phân phối hiện đại, đưa sản phẩm quế Trà Leng đến gần hơn với người tiêu dùng thành thị và khách hàng quốc tế. Theo định hướng của địa phương, trong thời gian tới Trà Leng sẽ tiếp tục phát triển vùng nguyên liệu bền vững gắn với bảo tồn rừng quế truyền thống, đồng thời tăng cường kết nối doanh nghiệp và xúc tiến thương mại cho các sản phẩm chế biến từ quế.
