Pendant de nombreuses années, le cannelier a été lié aux moyens de subsistance des habitants de Trà Leng principalement par la plantation, l'entretien et la récolte de l'écorce de cannelle. Au moment de la récolte, la majeure partie du produit était vendue sous forme de matière première, tandis que de nombreuses autres parties de l'arbre, comme les feuilles, les branches ou le bois, étaient rarement pleinement valorisées.
Ces dernières années, parallèlement à l'orientation de développement durable de la région de la cannelle, l'histoire du cannelier a commencé à entrer dans une nouvelle phase. Au lieu de générer uniquement des revenus à partir de produits bruts, le cannelier ouvre de nombreux nouveaux métiers, de nouvelles opportunités d'emploi et forme progressivement une chaîne de valeur associée à la transformation, au tourisme, à l'artisanat et à l'économie verte.
Quand le cannelier crée plus de moyens de subsistance pour les gens
Si auparavant les cultivateurs de cannelle attendaient principalement la saison de l'écorçage pour vendre aux commerçants, aujourd'hui, l'approche de l'exploitation a considérablement changé. Chaque partie de l'arbre est considérée comme une source de matière première pouvant créer une nouvelle valeur.
Les feuilles et les branches de cannelle, après la taille, sont collectées pour la distillation d'huiles essentielles. Ce travail exige des travailleurs qu'ils comprennent le processus de récolte, de conservation des matières premières et de fonctionnement du système de distillation. De là, un nouveau métier se forme progressivement aux côtés de la culture traditionnelle de la cannelle.
À mesure que la demande de transformation augmente, les habitants ont également plus d'opportunités de participer aux étapes de pré-traitement, de tri des matières premières, d'emballage et de conservation des produits. La chaîne de travail élargie contribue à créer des revenus supplémentaires pour de nombreux ménages, en particulier pendant les périodes où ce n'est pas la saison de récolte de l'écorce de cannelle.
En outre, le développement de produits à base de cannelle tels que les huiles essentielles, la poudre de cannelle, les bâtons de cannelle, le thé à la cannelle ou les produits OCOP entraîne également une demande en matière de conception d'emballages, de création de marques, de promotion et de consommation de produits. Ce sont des domaines qui étaient auparavant presque inexistants dans la région de la cannelle de Trà Leng.
Des cultivateurs de cannelle aux travailleurs du tourisme et de l'artisanat
Dans l'orientation de développement de Trà Leng, la région de la cannelle est en train d'être transformée en un espace culturel et touristique expérientiel. Cela ouvre de nombreux nouveaux métiers liés à la présentation de produits, au guidage des touristes pour visiter la région de la cannelle et à la narration d'histoires sur l'histoire, la culture et les pratiques agricoles des populations locales.
Ceux qui n'étaient auparavant familiers qu'avec le travail dans les champs ont maintenant l'opportunité de devenir des guides d'expérience, de présenter des produits de spécialité ou de participer directement aux marchés de la cannelle et aux événements promotionnels locaux.
Parallèlement à cela, il y a le développement de produits artisanaux à partir du bois de cannelle. Après la récolte, le tronc de l'arbre peut être transformé en souvenirs, objets décoratifs ou produits à valeur culturelle. C'est une direction de développement à laquelle la localité s'intéresse afin de maximiser l'utilisation des matières premières et d'améliorer la valeur du cannelier.
La combinaison avec les villages artisanaux traditionnels ouvre également la possibilité de former de nouveaux métiers artisanaux, où la valeur du cannelier est exprimée par les mains créatives des artisans.
Une chaîne de valeur complète est l'avenir de la région de la cannelle de Trà Leng
Pour que ces nouveaux métiers se développent réellement, l'important n'est pas de vendre plus de cannelle, mais de construire une chaîne de valeur complète.
Ces derniers temps, Trà Leng a renforcé ses liens avec les scientifiques, les entreprises et les unités de recherche afin d'améliorer progressivement la qualité de la région des matières premières. La recherche sur les origines médicinales, le développement de produits transformés en profondeur, l'application de la science et de la technologie et l'expansion des marchés créent une base pour le passage de la production de matières premières au développement économique à haute valeur ajoutée.
Lorsque le cannelier sera pleinement exploité, de nombreux nouveaux métiers continueront d'apparaître. Les habitants pourront participer à la production de semences, à l'entretien des zones de matières premières, à la transformation des huiles essentielles, au développement de produits OCOP, au commerce électronique, à la promotion du tourisme, ainsi qu'aux activités créatives liées à la culture indigène. C'est le chemin pour que la valeur du cannelier reste davantage sur la terre même qui l'a nourri.
Pour Trà Leng, l'avenir du cannelier ne se mesure pas seulement par la superficie plantée ou le rendement de la récolte. La plus grande valeur réside dans le fait que le cannelier devient une base pour la formation de nouveaux métiers, la création de plus d'emplois, le maintien des travailleurs dans leur patrie et la contribution à la construction d'une économie verte basée sur les ressources indigènes. Lorsque chaque partie du cannelier est exploitée efficacement et que chaque habitant a la possibilité de participer à cette chaîne de valeur, la région de la cannelle de Trà Leng se développera progressivement de manière durable, apportant des moyens de subsistance à long terme à la communauté et affirmant sa position sur la carte des plantes médicinales du Vietnam.
