Trà Lengの土地のすべての家、すべての坂道には、常に強く温かい香りが漂っています。そのシナモンの香りは、山林の息吹であるだけでなく、何世代にもわたって人々の生活と密接に結びついてきた魂であり、生計でもあります。伝統的なシナモン作りの光景は、この地の人々の苦労と変化への願望を、リアルで感動的に描いています。
素朴な軒下で、老人が分厚い手で木の棒を持ち、シナモンの枝をリズミカルに叩く姿は、ゆっくりとした、しかし骨の折れる生活のペースを想起させます。シナモンの皮を剥ぐには忍耐が必要です。皮が割れても中のシナモンの実を潰さないよう、各打撃は十分な力が必要です。そのすぐ隣では、広げられた緑色の防水シートの上で、母親や姉妹たちが粗い皮の層を丹念に削り取っています。彼女たちの手はシナモンの樹脂で黒く染まり、目はナイフの動き一つ一つに集中し、香りの良い皮の切れ端を蓄え、家族のために食料と衣類を稼いでいます。
しかし、こうした勤勉な労働の光景の裏には、静かな悲しみがあります。昔から、人々は貴重な皮だけを取ることを知っていましたが、皮を剥がれた後の純白のシナモンの木の幹は、放置され、家の軒下に積み上げられていました。それらはそこに横たわり、雨風にさらされて静かに腐敗し、貧しい人々がどうすることもできない、心を痛める資源の無駄遣いでした。広大な森の中に放置されたこれらのシナモンの木は、貧困から抜け出そうとする人々の苦闘そのもののようでした。
幸いにも、知識という名の新しい風がTrà Lengに吹きました。ダナン大学教育学部の専門家や教師たちが村を訪れました。彼らは書物上の理論だけでなく、心と共感も携えてきました。彼らは住民たちと一緒に座り、手を汚しながら、シナモンの木の価値を最大限に活用する方法を指導し、山の恵みが少しも無駄にならないようにしました。
専門家の指導のもと、かつては捨てられていた白い木の幹から、住民たちは工芸品を作り、花瓶や動物の置物などに加工し、森の香りを漂わせるようになりました。小さな枝や散らばった葉は今では集められ、純粋なエッセンシャルオイルに蒸留されています。生物学的床用洗剤、シナモン食器用洗剤、あるいはフィルター付きシナモンティーバッグ、香り袋、シナモンキャンドル、シナモン線香など、実用性の高い製品が次々と生み出されています。シナモンの木は今や根から先端まで活用され、新たな経済の扉を開き、住民の収入を大幅に増加させています。
